YEP’N YO

Despre vendor

YEP'N YO

un răsfăț dulce

 

Dacă vrei să te răsfeți cu un desert apetisant si delicios, atunci Street Food Festival este locul în care trebuie să vii. Indiferent de preferințele pe care le ai în materie de dulciuri (ciocolată, vanilie, caramel, înghețată, fructe proaspete), aici vei găsi nenumărate truck-uri unde desertul este ridicat la rang de artă.

 

Pentru fanii împătimiți ai clătitelor este de neratat truck-ul celor de la Yep'n Yo. Bucătarii de aici sunt asemeni unor pictori care folosesc pe post de pânză o clătită maaare mare pe care pictează de zor cu sosuri colorate și aromate combinații de gusturi ne neimaginat. Și pentru ca totul să fie perfect, după ce este această operă de artă în miniatură este împăturită, e răsfățată cu o ploaie de zahar pudră și aranjată pe alocuri cu fructe proaspete.

Așa că hai să nu ne mai imginăm și să trecem direct la gustat.

 

La clătite înainte, viteji gurmanzi!

 

 

 

meniu

MENIU

 

video

MOLDOVAN

Despre vendor

MOLDOVAN

excelența sta în carne bine preparată

 

E greu de luat decizii atunci când vine vorba de mâncare, mai ales în momentul în care ai o gamă variată din care să alegi. Fie că este vorba de burgeri, cârnaciori, paella sau costițe, la Street Food Festival gurmanzii se pot delecta cu preparate neimaginat de gustoase, care le vor pune papilele gustative pe jar.

 

Cu o experiență culinară de neegalat, Moldovan vine la Street Food Festival cu un meniu special creat pentru a satisface până și cele mai pretențioase gusturi. Având numai preparate proaspete și savuroase, gătite pe loc, doar cu cea mai bună carne, adusă chiar din carmangeria proprie, bucătarii de la Moldovan sunt pregătiți să vă ofere delicii culinare de neuitat.

 

Așa că nu mai stați pe gânduri și răsfățați-vă cu un sandwich cu carne de berbecuț sau cu un burger din vită de Angus, oricare dintre ele completându-se perfect cu o porție de ciuperci prăjite cu sos de usturoi. V-am făcut pofta deja? Nu-i bai, le găsiți pe toate cu o simplă vizită la Moldovan.

 

S-avem poftă!

 

meniu

MENIU

 

video

DONUTERIE

Despre vendor

DONUTERIE

be nuts. be donuts.

 

Gurmanzii sunt în multe feluri și sunt pasionați nu doar de mâncăruri pe bază de carne. De cele mai multe ori ei sunt avizi după dulciuri și de aceea se află într-o continuă căutare a celui mai bun, cremos și creativ desert. Iar unul dintre cele mai cunoscute deserturi, făcut popular pe întreg globul cu ajutorul polițiștilor din filmele americane, sunt gogoșile sau donut-urile.

 

Simple, umplute cu gem sau cu topping-uri care mai de care mai creative, donut-urile fac deliciul tuturor vizitatorilor de la Street Food Festival. Însă nu trebuie neglijat faptul că cel mai bun desert are nevoie și de un loc de întâlnire pe măsură, de aceea Donuteria vine în ajutorul pofticioșilor cu un stand plin ochi cu gogoși care mai de care mai delicioasă din care aceștia își pot alege preferatele.

 

Un donut bun este acel dulce pe care ți-l dorești lângă o cafea aromată, partea cea bună dintr-un prânz sau micul tău secret care încheie o seară perfectă. Așa că nu mai sta pe gânduri și hai la Street Food Festival să te bucuri de cele mai pufoase, cremoase și extraordinar de delicioase donut-uri.

 

meniu

MENIU

 

video

STRADALE

STRADALE

experiența completă Street Food

Chef Foa e unul dintre pionierii street food în România, iar echipa sa de la Stradale îmbină perfect tehnica de restaurant cu rețetele de mâncare stradală, rezultând niște preparate pe care trebuie să le guști pe unde le prinzi. Treci pe la Stradale la Street Food Festival Cluj Napoca.

STEAKAWAY

Despre vendor

STEAKAWAY

ingrediente, cunoaștere și pasiune

 

Când vine vorba de steak-uri, cuvântul friptură nu e o traducere corectă, pentru că între ceea ce noi, ca popor, numim friptură și ceea ce e prezentat ca steak e o diferență de la cer la pământ. De la bucata de carne folosită, la tehnicile de preparare, totul e la colțuri opuse. Cei de la Steakaway vor avea grijă, în cadrul Street Food Festival, să înțelegem exact aceste diferențe pregătind, cu toată priceperea și din cele mai bune ingrediente adevărate steak-uri.

 

Și ca să vă convingeți va trebui să-i vizitați. Să gustați și să vă întimpăriți în memoria culinară preparate ce sunt pregătite prin tehnici culinare corecte, din ingrediente de calitate, proaspete și potrivite unui astfel de mâncare, pentru că acestea sunt cele mai importante aspecte ale unui astfel de produs. Veți experimenta texturi, culori și gusturi de care vă veți îndrăgosti și vă veți convinge că un steak este o alegere potrivită în orice moment al zilei dacă este preparat așa cum trebuie.

 

Pentru satisfacerea poftelor, cei de la Steakaway vă așteaptă!

 

meniu

MENIU

Detalii în curând

video

SMKD

Despre vendor

SMKD

pasiune și răbdare

Ce zici de handcrafted pork, ribs, smoked beef, smoked pork? Grozăviile acestea sunt zilnic pe meniul SMKD.

FOOD SQUAD

Despre vendor

FOOD SQUAD

grătarul ca artă culinară

 

Putem spune orice despre mâncarea făcută la grătar, însă uneori trebuie doar să recunoaștem meritele și să dăm bucătarului ce-i al grătarului, mai ales atunci când originea preparatelor este adusă tocmai din Statele Unite ale Americii. Da, tocmai de peste ocean au fost aduse atât tehnica de prepararea, cât și produsul final pe care Food Squad, unul dintre cele mai fresh food truck-uri care iau parte la Street Food Festival, îl va servi gurmanzilor.

 

Și pentru că nu vrem să vă mai ținem în suspans, vă dezvăluim că este vorba despre pulled pork, un preparat clasic american. Ce înseamnă, vă-ntrebați? Ei bine, pulled pork este de fapt carne de porc gătită până când fibra cărnii se înmoaie și se poate desface, trage, extrem de ușor de pe os, de acolo și denumirea de „pulled” - cuvânt care tradus în limba română înseamnă „tras”. Gătite astfel, anumite bucăți de carne, în general cele mai bogate în grăsime, devin o adevărată plăcere gastronomică, o experiență culinară care merită trăită pe îndelete, mai ales pentru că nu este deloc ușor de reprodus acasă. De ce? Pentru că dacă vrem să ajungem la textura potrivită pentru „pulled pork”, carnea trebuie gătită încet, la foc mic, fără grabă, fără întreruperi, doar cu ajutorul unui flux constant de căldură care schimbă structura preparatului și care îi oferă gustul și textura unice.

 

Carnea preparată astfel, împrietenită ulterior cu varii sosuri, salate și alte produse care dau forma finală a mâncării, capătă noi dimensiuni la nivel de gust, mai ales că aceste este foarte greu de reprodus în lipsa unui proces culinar pe măsură. Cu lecțiile gastronomice învățate și aplicate, Food Squad Joint vă așteaptă la Street Food Festival cu o ofertă mai mult decât delicioasă!

 

meniu

MENIU

TRANSYLVANIAN PORCHETTA

ALMOST FAMOUS BBQ RIBS

LEMONADE

video

CRUSH

Despre vendor

CRUSH

experiență și pasiune

 

 

Ne întâlnim des cu gașca veselă de la Crush Wine Bar pentru că pe cât de dragi ne sunt, pe atât de tare ne plac vinurile lor. Suntem siguri că și cu o parte dintre voi s-au împrietenit în călătoria lor alături de Street Food Festival, deci nu trebuie să vă mai spunem cât sunt de pricepuți atunci când vine vorba despre această licoare Bahică și cât de bine știu să potrivească ce-i în pahar cu ceea ce e în farfurie.

 

Dacă încă nu i-ați cunoscut, nu-i timpul pierdut. Vă recomandăm să nu vă abțineți în a le cere sfaturi și în a-i pune la muncă, pentru că sunt unii din cei cărora le place până dincolo de limite ceea ce fac. Pasiunea și cunoștințele îi recomandă odată cu fiecare pahar comandat și cu fiecare poveste pe tema vinului și-a istoriei lui.

 

Dacă nu știți ce vin să beți, trebuie doar să-i vizitați, veți fi plăcut surprinși de Crush Wine Bar!

 

meniu

MENIU

ALB

BALLA GÉZA MUSTOASĂ DE MĂDERAT

CARASTELEC FRIZA DEMISEC

LA CAPELA CHARDONNAY DEMIDULCE

LA SALINA ISSA CHARDONNAY

LA SALINA ISSA RISELING DE RHEIN

LILIAC YOUNG FRUITY

 

ROSÉ

CARASTELEC FRIZA ROSE

JIDVEI MYSTERIUM ROSE

LA CAPELA ROSE DEMISEC

LA SALINA ISSA ROSE

 

ROȘU

BALLA GÉZA FETEASCĂ NEAGRĂ

video

STREET FOOD FESTIVAL
CRAIOVA

STREET FOOD FESTIVAL CRAIOVA

PIAȚA MIHAI VITEAZUL SI

STRADA ALEXANDRU IOAN CUZA

4 - 6 OCTOMBRIE 2019

 

Ne-am văzut, ne-am plăcut, ce rămâne de făcut? Să ne revedem și să ne placem din nou, nu? Cel mai bun street food din România se întoarce la tine în oraș și promite să îți zăpăcească papilele gustative. Mâncarea grozavă se servește cu muzică live, zâmbete și atmosferă de vacanță. Cheamă-i pe cei cărora le vrei binele și veniți împreună în Piața Prefecturii, între 4 și 6 octombrie, la Street Food Festival Craiova.

divider program

program artisti

ARTIȘTI

Joi 27 SEPTEMBRIE

 

19.30
Soul Serenade

21.00
byron

Vineri 28 SEPTEMBRIE

 

18.00
Kosmic Blues

19.30
Dimitri's Bats

21.00
Cuibul

Sâmbătă 29 SEPTEMBRIE

 

18.00
Next Ex

19.30
Lucia

21.00
Ana & the Changes

Duminică 30 SEPTEMBRIE

 

19.30
Melting Dice

21.00
FiRMA

program cinema

OUTDOOR CULINARY CINEMA

Joi 27 SEPTEMBRIE

 

21.00
No Reservations

Vineri 28 SEPTEMBRIE

 

21.00
Haute Cuisine

Sâmbătă 29 SEPTEMBRIE

 

21.00
Chef

Joi 30 SEPTEMBRIE

 

21.00
Big Night

KIDS ZONE

Joi 27 SEPTEMBRIE

 

12:00 - 21:00
Dino Park - Realitate Virtuală

12:00 - 21:00
Dino Park - Dino Photo

12:00 - 21:00
Dino Park - Găsește Dinozaurii Pierduți

12:00 - 21:00
Dino Park - Baloane Colorate

12:00 - 21:00
Baloane cu heliu

12:00 - 21:00
Face painting

12:00 - 21:00
Atelier de creație

Vineri 28 SEPTEMBRIE

 

12:00 - 21:00
Dino Park - Realitate Virtuală

12:00 - 21:00
Dino Park - Dino Photo

12:00 - 21:00
Dino Park - Găsește Dinozaurii Pierduți

12:00 - 21:00
Dino Park - Baloane Colorate

12:00 - 21:00
Baloane cu heliu

12:00 - 21:00
Face painting

12:00 - 21:00
Atelier de creație

Sâmbătă 29 SEPTEMBRIE

 

10:00 - 21:00
Dino Park - Realitate Virtuală

10:00 - 21:00
Dino Park - Dino Photo

10:00 - 21:00
Dino Park - Găsește Dinozaurii Pierduți

10:00 - 21:00
Dino Park - Baloane Colorate

10:00 - 21:00
Baloane cu heliu

10:00 - 21:00
Face painting

10:00 - 21:00
Atelier de creație

Duminică 30 SEPTEMBRIE

 

10:00 - 21:00
Dino Park - Realitate Virtuală

10:00 - 21:00
Dino Park - Dino Photo

10:00 - 21:00
Dino Park - Găsește Dinozaurii Pierduți

10:00 - 21:00
Dino Park - Baloane Colorate

10:00 - 21:00
Baloane cu heliu

10:00 - 21:00
Face painting

10:00 - 21:00
Atelier de creație