KOOLTOȘ

Despre vendor

KOOLTOȘ

sau cum două deserturi bune pot crea unul perfect

 

 

Pofta pentru ceva dulce nu ne părăsește niciodată, fie că suntem copii, adolescenți, adulți sau bătrâni. Iar cine spune că nu este un mare amator al deserturilor înseamnaă că nu a încercat ceea ce numai la Street Food Festival găsești: deserturi inedite realizate din îmbinarea unora dintre cele mai populare gustări dulci.

 

Unul dintre cele mai bune exemple în această privință este chiar desertul pe care îl propun cei de la Kooltoș. Înghețată aromată, împodobită elegant cu sosuri și creme delicioase, toate servite într-un con făcut din inconfundabilul altuat de kurtos kalacs. Cum ai putea să refuzi o asemenea tentație delicioasă? Vă spunem noi, n-ai cum. Este imposibil să nu îți dorești să încerci această combinație extraordinar de savuroasă creată cu ajutorul a două dintre cele mai populare tentații dulci.

 

 

meniu

MENIU

video

CRĂPELNIȚĂ

Despre vendor

CRĂPELNIȚĂ

street food adus cu galioanele lui Corte

 

 

Cel mai bun lucru atunci când vine vorba de mâncarea stradală este diversitatea culinară de care se pot bucura gurmanzii indiferent de locul în care se află. Astfel, indiferent dacă vă este poftă de mâncare chinezească, mexicană, indiană sau grecească, Street Food Festival este locul ideal în care toate dorințele voastre în materie de gastronomie internațională se pot îndeplini.

 

În cazul în care vă doriți să gustați preparate din gastronomia poporului chinez, atunci neapărat trebuie să faceți o vizită celor de la Shanghai. Veți fi întâmpinați cu preparate deosebit de gustoase, precum noodles cu piept de pui, orez cu legume și bineînțeles nelipsitul pui shanghai, toate asezonate din belșug cu ciuperci proaspete, sos de soia și ulei de susan.

 

Pentru amatorii de carne pregătită la smoker, SMKD este cea mai bună alegere în materie de mâncare. Folosind numai rețete proprii, reușesc să transforme carnea într-o adevărată operă de artă, suculentă și delicioasă, numai bună de servit împreună cu sosuri homemade și chipsuri de cartofi aromați.

 

Cum Street Food Festival este locul în care diversitatea culinară este un must, nu puteam să nu avem în line-up-ul nostru culinar și un reprezentant de seamă pentru gastronomia mexicană, adaptată bineînțeles la conceptul mâncărurilor de tip street food - Crăpelniță. Un truck colorat și care a prins viață de la ideea de a satisface orice gurmand cu un preparat versatil și delicios.

 

Așa că nu mai stați pe gânduri și haideți la Street Food Festival. Poftă bună!

 

meniu

MENIU

video

SMKD

Despre vendor

SMKD

nenumărate preparate din lume adunate

 

 

Cel mai bun lucru atunci când vine vorba de mâncarea stradală este diversitatea culinară de care se pot bucura gurmanzii indiferent de locul în care se află. Astfel, indiferent dacă vă este poftă de mâncare chinezească, mexicană, indiană sau grecească, Street Food Festival este locul ideal în care toate dorințele voastre în materie de gastronomie internațională se pot îndeplini.

 

În cazul în care vă doriți să gustați preparate din gastronomia poporului chinez, atunci neapărat trebuie să faceți o vizită celor de la Shanghai. Veți fi întâmpinați cu preparate deosebit de gustoase, precum noodles cu piept de pui, orez cu legume și bineînțeles nelipsitul pui shanghai, toate asezonate din belșug cu ciuperci proaspete, sos de soia și ulei de susan.

 

Pentru amatorii de carne pregătită la smoker, SMKD este cea mai bună alegere în materie de mâncare. Folosind numai rețete proprii, reușesc să transforme carnea într-o adevărată operă de artă, suculentă și delicioasă, numai bună de servit împreună cu sosuri homemade și chipsuri de cartofi aromați.

 

Cum Street Food Festival este locul în care diversitatea culinară este un must, nu puteam să nu avem în line-up-ul nostru culinar și un reprezentant de seamă pentru gastronomia mexicană, adaptată bineînțeles la conceptul mâncărurilor de tip street food - Crăpelniță. Un truck colorat și care a prins viață de la ideea de a satisface orice gurmand cu un preparat versatil și delicios.

 

Așa că nu mai stați pe gânduri și haideți la Street Food Festival. Poftă bună!

 

meniu

MENIU

 

video

ELEMOZSIA

Despre vendor

ELEMOZSIA

hrană pentru trup și suflet

 

 

Dacă zici Street Food Festival nu ai cum să nu te gândești la burgeri. Savuroși, delicioși, cu carne sau cu halloumi, burgerii sunt preparatul preferat de toți gurmanzii atunci când vine vorba de mâncare stradală.

 

Unul dintre locurile în care vă puteți delecta cu burgeri făcuți exact așa cum trebuie, numai după rețete autentice, este chiar truck-ul bucătarilor de la Elemózsia. Aici toate bunătățile gastronomice sunt preparate cu multă dedicare și suflet, iar acest lucru se vede încă de la cuvântul folosit pentru a da numele truck-ului - „elemózsia”, care în limba maghiară înseamnă hrană. Iar ei asta și fac, livrează hrană, atât pentru trup cât și pentru suflet. Pentru că, de ce să nu recunoaștem, că un burger delicios îți bucură nu doar papilele gustative, ci și sufletul.

 

Cu ajutorul ingredientelor de calitate aduse de la furnizori locali, burgerii de la Elemózsia sunt preparați numai din carne proaspătă, tocată și amestecată cu un mix special de ingrediente. Tot după o rețetă specială sunt prepararate și chiflele, lucru care le face să fie suficient de pufoase încât să se topească în gură împreună cu restul ingredientelor atent combinate pentru a oferi adevărata savoare a unui burger.

 

meniu

MENIU

video

LA STRADA GYROS

Despre vendor

LA STRADA GYROS

vacanță culinară în Grecia. Cu Gyros.

 

Când spui Grecia, spui gyros, însă și reciproca este cât se poate de adevărată. De ce? Pentru că încă nu a apărut civilizația care să le facă concurență grecilor atunci când vine vorba de pregătirea acetui preparat simplu, însă care pare desprins din meniurile festinurilor pe care le țineau cândva zeii.

 

Carnea de pui, vită, porc, oaie, miel sau berbecuț, gătită la o temperatură ideală, astfel încât să nu fie nici prea uscată, nici prea în sânge, este elementul principal în crearea gyros-ului perfect. Apoi se adaugă o lipie crocantă, un amestec de legume proaspete și nelipsitul sos tzatziki. Toate aceste ingrediente, combinate în cantitățile potrivite, ajută la crearea unui deliciu culinar pe care îl veți găsi la Street Food Festival la truck-ul celor de la La Strada Gyros.

 

Recomandarea noastră este să nu ratați șansa de a savura un gyros ca la mama lui acasă, pentru că indiferent de câte variante reinterpratate ale acestui preparat există, niciunul nu este mai bun decât cel care respectă rețetele grecești autentice.

meniu

MENIU

THASSOS

CRETA

CORFU

MYKONOS SALAD

CARTOFI PRAJITI

AYRAN

video

11 BURGER

Despre vendor

11 BURGER

the best food when it comes to Street Food

 

 

Nenumărați chefi susțin că cele mai simple preparate sunt de fapt cele mai complicate și cele care necesită cea mai mare atenție, iar burgerii nu fac excepție de la acest lucru.

 

Cu toate că la prima vedere pare ușor de gătit, un burger este de fapt un preparat extraordinar de complicat, al cărui gust poate fi influențat de orice mică schimbare care intervine în procesul de preparare. Astfel se demontează ideea că burgerii sunt doar carne tocată modelată sub formă de chiftea și o chiflă pufoasă și proaspătă. Pentru ca un preparat să fie savuros și memorabil, toate ingredientele, începând cu sosul de roșii, rondelele de ceapă și continuând cu feliile de brânză, bacon-ul, trebuie să fie proaspete și de cea mai bună caliate.

 

11 Burger nu fac rabat atunci când vine vorba de calitate, așa că reușesc cu multă îndemânare, creativitate și pricepere să transforme ingrediente proaspete și de calitate în burgeri delicioși care oferă grumanzilor o experiență culinară nemaiîntâlnită.

meniu

MENIU

video

THE CODFATHER

Despre vendor

CODFATHER

the Godfather of fish&chips la standard culinar

 

Cu mult înainte de apariția anumitor lanțuri internaționale de fast food, Marea Britanie avea propria mâncare națională de tip fast food - fish&chips. Așa cum îi spune și numele, „fish&chips” este un preparat pe bază de cod și cartofi, servit într-un con de hârtie, care se poate mânca în orice loc și în orice moment al zilei.

 

Cu toate că la prima vedere acest preparat pare simplu, el este de fapt o mâncare foarte pretențioasă și acest lucru nu se datorează ingredientelor, ci tehnicilor de preparare. De la timpul de gătire și până la proveniența ingredientelor, toate sunt subiect de dispută printre cei care pregătesc sau mănâncă fish&chips.

 

Folosind doar cele mai bune rețete, The CodFather este locul în care amatorii de mâncare stradală se pot delecta cu cel mai proaspăt pește, servit împreună cu cei mai crocanți cartofi prăjiți.

 

Parafrazând celebra replică din filmul Nașu, bucătarii de la The CodFather le spun tuturor gurmanzilor care încă au dubii dacă să încerce sau nu o porție de  fish & chips că „O să vă facem un fish&chips pe care nu îl puteți refuza".

meniu

MENIU

DON CODLEONE'S

THE CODFATHER

THE GOODFELLAS

ZUPPA DI CASA NOSTRA

DON CIOBANI

video

HOME GARDEN

Despre vendor

HOME GARDEN

burgeri ridicați la rand de artă

 

Legenda spune că primii hamburgeri au fost vânduți în anul 1885, de către frații Menches în cadrul târgului din Erie County. Ideea ingenioasă le-a venit în momentul în care au rămas fără cârnați pentru sandwich-urile pe care le făceau, așa că au folosit carne de vită tocată. Iar acesta a fost doar începutul unui preparat gastronomic care a făcut înconjurul întregului mapamond.

 

Atunci când te gândești la mâncare stradală, inevitabil mintea îți fuge burgeri. De ce? Pentru că acest preparat delicios a devenit un ambasador neoficial al acestui tip de mâncare. Simplu, dar extraordinar de complex, burgerul reușește să satisfacă poftele tuturor gurmanzilor.

 

Vită, porc, halloumi sau pui sunt opțiunile pe care le aveți în materie de burgeri, iar locul în care puteți încerca câteva dintre acestea este chiar Home Garden Food Truck. Aici ingrediente proaspete și de cea mai bună calitate sunt combinate pentru a vă oferi cele mai delicioase și savuroase experiențe culinare care  vă vor bucura nu doar papilele gustative.

meniu

MENIU

STREET BURGER

GARDEN BURGER

HALLOUMI IN THE GARDEN

CARTOFI PRAJITI

LIMONADA

video

COT COT

Despre vendor

COT COT

de la cele mai bune ingrediente, la cele mai bune preparate

 

 

„Dar unde pui nu e, nimic nu e”, ar putea adapta bucătarii de la Cot Cot un șlagăr celebru din anii '90. Nici nu ar avea cum să spună altceva din moment ce puiul este ingredientul principal în toate preparatele lor. Fie că vorbim despre aripioare picante, un burger aptisant sau biluțe de pui umplute cu brânză din abundență, toate fac deliciul pofticioșilor de toate vârstele.

 

Așa că cine spunea că puiul este plictisitor și că nu se mai pot face preparate noi și extraordinar de gustoase cu el, se înșeală amarnic. Și pentru nu vrem doar să ne credeți pe cuvânt, vă invităm, dragi pofticioși, să veniți să să încercați pe gustul vostru toate mâncărurile delicioase pe care vi le propun cei de la Cot Cot.

 

meniu

MENIU

CHICKEN BOMB

COT COT BURGER

SPECIAL BURGER

CHICKEN STRIPS

FRIED POTATOES

SPICY WINGS

video

REWINE

Despre vendor

REWINE

cu și pentru vin

 

 

Dacă este vorba despre o porție sănătoasă de coaste, clar e roșu. Dacă ne gândim la paste, sigur e alb. Dacă alegem o paella cu fructe de mare din abundență, fără niciun dubiu este rose. Cum ce? Vinul, bineînțeles.

 

Cum fiecare sortiment de vin roșu, alb sau rose, are numerose alte derivate, mai dulce, mai sec, mai amar, este foarte greu pentru cineva care nu este familiarizat cu diferitele tipuri de vinuri să îl aleagă pe cel potrivit atunci când dorește să facă cea mai bună asociere mâncare-băutură.

 

Însă nu vă panicați pentru că există o soluție pentru dilemele și problemele voastre în materie de selecție a băuturii, iar aceea este echipa de la ReWine Garden. Alcătuită din oameni cu experiență în domeniul vinului, gașca tonică și veselă de la ReWine Garden este oricând pregătită să vă facă cele mai bune recomandări. Dacă până acum nu i-ați vizitat, timpul nu este pierdut. Cu zâmbetul pe buze și cu multă pricepere vă vor explica de ce un anumit vin se potrivește cel mai bine cu felul de mâncare preferat.

 

Cheers!

meniu

MENIU

SPUMANTE, CONTARINI, CON TRE, EXTRA DRY, ITALIA

ALCENO, SIERRA DE ENMEDIO, SAUVIGNON BLANC, SPANIA

ALCENO, SIERRA DE ENMEDIO, ROSE, SPANIA

BLEDA, PINODONCEL BLACK, SPANIA

SPUMANTE CONTARINI, CON TRE, ROSE, EXTRA DRY, ITALIA

LE BOTTLE, CHARDONNAY, FRANȚA

ROY RENE, PROVENCE, OPALE ROSE, FRANȚA

BAROSSA INK, SHIRAZ, AUSTRALIA

DUSKY SOUNDS, SAUVIGNION BLANC MARLBOROUGH, NOUA ZEELANDĂ

MUD HOUSE, SAUVIGNION BLANC&PINOT NOIR, ROSE, MARLBOROUGH, NOUA ZEELANDĂ

APĂ BUCOVINA

video